恵那鶏とは、岐阜県の緑豊かな自然の中で衛生管理の行き届いた鶏舎で育った健康的な若鶏です。
ヒナより出荷まで抗生物質、抗菌剤等の薬剤の入った飼料を一切使用しないで育てられています。
また、坪あたりの飼育羽数を落としてストレスを少なくし、運動量を豊富にすることにより、通常のブロイラーよりも肉にしまりがあります。
その他にも、有用微生物菌を飼料にバランスよく配合し、体内からの健康にも気を使ったたいへん美味しい鶏肉です。

中津川の中央アルプス麓の環境豊かな農場で生まれた卵です。
卵の味の濃さが圧倒的に違います。

炭火は遠赤外線を多く発し、「外カリカリ」「中ふっくら」「肉汁ジューシー」の美味しい焼き鳥に必要な要素を全て発揮してくれます。
「焼き鳥が出てくるのが遅い」と何度お叱りをいただいても、こだわりですので1本1本心を籠めて焼かせていただきます。
コストだけを追求すればガスや電気などの焼き方もありますが、本当に美味しい炭火焼き鳥を食べて頂きたいので、お時間やコストは度返しで炭火にこだわっています。

地元美濃焼の素晴らしさを少しでも多くの方に知っていただけるように、業務用だけでなく本物の焼物を使用しております。

中華料理店で永くお世話になり、多くの方にご指導を頂いた集大成です。
先人の方々の技に磨きをかけて、十番どりオリジナルの炒飯に行き着きました。

卵はフワフワとろとろ、ジューシーな鶏肉とあんかけです
親子丼と天津飯の奇跡のコラボといっても過言ではありません。

焼鶏屋の本気のたまごがけごはんを是非ともお試しください。

十番どりの焼き印が押された、見た目も豪華な桝に入ったアイスです。
上のトッピングは抹茶、ココア、黒蜜きなこからお選びいただけます。

バッスーディーグワと読みます。
中国紀元前秦時代に誕生した本場は中国のお菓子です。
日本の大学芋に似ていますが、表面のパリパリ感が違います。
女性やお子様に大人気なスイーツです。
表面は冷たいですが、中は熱々なので気をつけてくださいね。